Míchat zeleninu jsme si již zvykli, ale luštěniny? Nevím jak vy, ale já všeobecně luštěniny miluji. Ano, způsobují menší "trávicí" obtíže, ovšem na straně druhé, obsahují spoustu látek, které tělo potřebuje. Takže si na večer nic neplánujte a raději si pochutnejte!
Co budete potřebovat: v podstatě záleží jen na vaší chuti. V případě tohoto "mixu":
- červenou čočku
- černou čočku
- červené fazolky
- a směsku do polévek, která obsahovala: zelené fazolky, zelený hrášek a kroupy
- olivový olej, sůl, citrón, zelenou petržel
Vytáhněte všechny malé hrnce, které doma najdete a doporučuji vařit vše samostatně do poloměkka. To proto, že každá luštěnina vyžaduje jinou délku vaření. Vodu nesolím.
Když máte uvařeno, vždy důkladně propláchněte studenou vodou a dejte do mísy.
Přidejte olivový olej, sůl dle chuti, šťávu z jednoho citrónu a nasekanou petržel - tou nešetřete!
Promíchejte a dílko máte dokonáno! Podávejte samostatně nebo jako přílohu k masu.
Dobrou chuť!
Opět můj oblíbený špenát :D.
Co budete potřebovat:
- špenát
- cibuli
- smetanu
- parmazán
- tagliolini nebo špagety
- máslo, sůl, pepř
Tenhle recept sice není již tak dietní jako v případě rýžových nudlí, ale z mého pohledu, existují daleko horší kalorické bomby, o kterým mnohdy ani netušíme, že jimi jsou :D.
Takže, cibuli nakrájejte a na másle mírně smažte do zlata. Na balíček čerstvého špenátu použijte cca 3 - 4 větší cibule. Jakmile máte hotovo, cibuli rozmixujte na kaši a vraťte zpět na pánev a přidejte spařené špenátové listy. Mírně osolte, přidejte čerstvý pepř a chvíli duste cca 5 - 8 min, podle stáří listů.
Poté přidejte smetanu a nechte projít varem. Odstavte.
Nastrouhejte parmazán a přidejte do omáčky, vložte vařené těstoviny a promíchejte. Opět nechte minutku odstát než budete servírovat.
PS: Používám nesušené tagliolini, seženete je v Makru. Jsou vynikající.
Venku začíná být krásně a nikomu z nás se pravděpodobně nechce trávit příliš mnoho času u sporáku.
Dnešní recept berte spíš jen jako tip, než jako "recept" :D.
Co budete potřebovat:
- zeleninu ( dle chuti ). V mém případě: mrkev, brokolici, kapustu, cuketu
- rýžové nudle
- olivový olej, sojovou omáčku, sůl, pepř
Zeleninu nakrájejte, mrkev můžete nastrouhat a dle tvrdosti postupně přidávejte na pánev a duste do poloměkka.
Rýžové nudle přelijte horkou vodou a nechte cca 3 - 5 min odstát. Poté přidejte k zelenině zamíchejte, přidejte sojovou omáčku a dle potřeby sůl a pepř a máte hotovo!
Přeji dobrou chuť!
